Ingredientes:
300 g de farinha
250 g de açúcar
3 ovos + 1 gema
Raspa da casca de 1 limão
Manteiga para untar
Modo de Preparação:
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Numa tigela, bata bem os ovos, a gema e o açúcar. Adicione depois a farinha e a raspa de limão e bata mais um pouco. Coloque num saco de pasteleiro com boquilha redonda lisa média.
Unte um tabuleiro de forno com manteiga. Disponha-lhe porções de massa, bem separadas umas das outras e fazendo o efeito de ""esse"". Deixe repousar durante cerca de 30 minutos.
Leve depois ao forno pré-aquecido a 200ºC entre 10 e 15 minutos ou até ficarem cozidos. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.
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