sábado, 21 de janeiro de 2017

Sal e Pimenta - Camarões com Alho



Ingredientes:
Para 4 pessoas
1 colher de sopa de óleo
3 dentes de alho grosseiramente picados
3 tomates picados
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de piripiri seco esmagado
1 colher de chá de sumo de limão
1 colher de sopa de chutney de manga
1 malagueta verde picada
15-20 camarões grandes descascados
Hastes de coentros q.b.
4 camarões cozidos e com casca
2 cebolas picadas, se desejado


Confecção:
Numa caçarola, média, aqueça o óleo e junte os alhos picados.
Baixe o lume e adicione o tomate, o sal, o piripiri, o sumo de limão, o chutney de manga e a malagueta.
Finalmente, junte os camarões, aumente o calor e salteie-os rapidamente até estarem bem quentes.
Disponha num prato de serviço aquecido.
Sirva guarnecido com os coentros, os camarões e o cebolo se gostar.